Borovicka（ジュニパーベリースピリッツ）

ジンが複数のボタニカルを使うのに対し、ジュニパーベリーのみを用いるシンプルな製法が特徴の「ボロヴィチカ」というスロバキア発祥のお酒。
チェコでも人気があり古くから作られており、スロベニアやセルビアにも類似酒が存在する。

クラフトジンブームよりはるか以前から現地で親しまれてきた原点的な存在です。針葉樹の爽やかな香りをストレートに凝縮した、ある意味でジンよりもジンらしい一本。

ジュニパー「ベリー」というだけあって凝縮されると甘みを感じられるが、スピリッツのため、糖度は無く甘くはない。口当たりの柔らかさから出てくる甘味はクドくなくソーダ割りやトニック割りで1杯目におすすめ。

ワイングラスで針葉樹の香り由来の飲む森林浴を楽しむのもオススメ。ストレートで、チェイサーにソーダなど。

Taste : Juniper berry (ジュニパーベリー)
Brands : R. JelÍnek
Category : スピリッツ

容量:700ml
Alc: 45%
原産国 : チェコ
Kosher