BOROVICKA SINGLE CASK SLIVOVITZ FINISH (スリヴォヴィッツ樽熟成ボロヴィチカ）

スリヴォヴィッツの熟成に使われた樽で、ボロヴィチカを寝かせた。
たった1樽、世界で274本。うち日本に届いたのは204本。
同じものは、もう作れない。

樽を選んだのは、Bar Pálinka店主の松沢です。
2024年、R.JELÍNEK蒸溜所を訪れた際、
サンプルを重ねた末にこの1樽を指しました。

樽は、ボロヴィチカから角を取りました。
ジュニパーベリーの、針葉樹のような鋭い香りは残したまま、
輪郭だけが丸くなる。
そこにスリヴォヴィッツが残したプラムの甘酸っぱさと、
木からくる静かな甘味が重なります。

ストレート、ロック、ソーダ割り。
ソーダで割った瞬間の香りの立ち上がりは、
通常のボロヴィチカとは別のものです。

ラベルはonewのオリジナルデザイン。
樽の輪郭をかたどり、木目を箔押しで起こしました。

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商品名：BOROVICKA SINGLE CASK SLIVOVITZ FINISH
度数：44.6%
容量：500ml
熟成年数：3years
生産本数：204 bottles
原産国：チェコ